平岡学園ブログ

1月31日（日）に開催された、
シュガーロード学生スイーツコンテストにて
平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科の学生が
最優秀賞を受賞しました

長崎街道（長崎から佐賀、飯塚、小倉を結ぶ道）は
別名「砂糖の道（シュガーロード）」と呼ばれるそうで、街道筋には
独自のお菓子づくりの文化があるそう
今回は「シュガーロード温故知新　私の街のスイーツ」をテーマに
地域の特産品を活用したお菓子を作り、その評価を競うコンテストでした


▲最優秀賞に輝いた、左から
堀川　みどりさん（西彼杵高校出身：長崎県）
三宮　千絵香さん（必由館高校出身：熊本県）
島田　衣理さん（伊万里農林高校出身：佐賀県）

最優秀賞に輝いたスイーツは、
「まるごとビワ」
 
▲長崎の名産のビワを使用しています


実は、佳作も頂いたので、平岡の学生が1位と3位を独占しました
　
▲佳作の作品「茶っこぽん」
東新　侑子さん（野田女子高校出身：鹿児島県）
前田　亜紀さん（厳木高校出身：佐賀県）
河津　安澄さん（小国高校出身：熊本県）の作品です
こちらのスイーツには佐賀の名産嬉野茶が使用されてます

審査員の方々からも「おいしい」と言って頂けたこれらの
オリジナルのお菓子
どんな風にできてるかなどはまた次回のブログでご紹介します
お楽しみに